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[Taller/Conversación]

Domingo 8 de septiembre de 2019, 11:00 a. m.

Café & Paz / con aroma y sabor

Preparación y prueba de café (barismo y cata de café)

2:00 p. m. 

Café, vida comunitaria y resolución de conflictos

Comunidad de Viotá / Uniagraria / Alcaldía de Viotá

Sala de talleres, primer piso

El taller/exposición gira en torno al café y a cómo este producto es fundamental en la cultura e identidad de los pobladores del municipio de Viotá. Así mismo, en el evento se destaca cómo el café constituye un conjunto de materialidades, saberes y prácticas que son hoy un patrimonio material e inmaterial de Colombia. Comprender la historia de Viotá y de sus habitantes conlleva una exploración de los procesos de resiliencia, construcción de paz y reconciliación, en un municipio fuertemente afectado por diferentes conflictos sociales durante el siglo XX.